Feria de emprendimiento promueve innovación y autosostenibilidad

En el marco del proceso formativo del programa Innova Bakery, financiado por el Programa Mundial de Alimentos, donde se formaron 29 emprendedores y emprendedoras del sector de panificación.

Este programa tiene como objetivo poder realizar diferentes acciones donde se promueva la alimentación sostenible y saludable. Es por ello, que se llevó a cabo una feria de emprendimiento como un espacio práctico orientado a la aplicación de los conocimientos adquiridos durante la formación. Esta actividad se realizó en 3 centros comerciales de San Salvador, con el propósito principal que los y las participantes demostraran sus habilidades en la elaboración, presentación y comercialización de productos, fortaleciendo así sus competencias técnicas y emprendedoras en un entorno real.

Durante la jornada, cada participante tuvo la oportunidad de organizar su propio espacio de venta, aplicar estrategias básicas de atención al cliente y poner en práctica conceptos relacionados con costos, precios y promoción de sus productos. Esta experiencia permitió no solo evidenciar el aprendizaje alcanzado, sino también fomentar la creatividad, la responsabilidad y la iniciativa personal.

Cabe destacar que, como parte del enfoque innovador de la actividad, se promovió el uso del sorgo como materia prima en la elaboración de los productos, incentivando la diversificación de ingredientes y el aprovechamiento de recursos locales. En este sentido, la actividad contribuyó significativamente al fortalecimiento de la confianza en sus capacidades y al impulso de sus proyectos personales, promoviendo una cultura emprendedora orientada a la autosostenibilidad.